姓更的姓可以写作“更”或“曾”。根据个人的家族传统和个人偏好，姓更的人可以选择其中一种写法。其中，“更”字是一个常见的姓氏，源于中国古代的一些部族或氏族的名称，代表着家族的起源和传承。

而“曾”字则是另一种可能的写法，也有一部分姓更的人选择使用。无论选择哪一种写法，这个姓氏都代表着家族的身份和血脉，是值得珍视和传承的。

“更”字作为姓氏时，应写为“更”，读音为gēng。
在中国的百家姓中，“更”姓是比较稀有的姓氏之一，其来源有多种说法，有的说是出自姬姓，有的说是出自姜姓。历史上，更姓的名人有很多，包括更胡宁、更羸、更始等。
在现代，如果您想在身份证、户口本等正式文件中使用“更”姓，可以按照相关规定进行申请和办理。