主料：

五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料

做法：

1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。

2.冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。

4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。

主料：

板栗适量

五花肉适量

辅料：

姜适量

蒜适量

调料：

盐适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

1. 锅内热油、下五花肉翻炒出油脂。

2. 下姜蒜炒香。

3. 加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

4. 下板栗翻炒。

5. 加盐炒匀。

6. 倒入适量开水，盖盖焖煮七八分钟。

7. 汤汁收干加鸡精调味即可