我们家也是开饭店的。
而且铺地毯，油了比你家地砖更难办。
我家的办法是：
1、厨房部门员工，禁止在餐厅行走，以免鞋子把地毯踩脏。
2、传菜部和厨房部之间，有专门的出菜柜台，以免传菜员进厨房。
3、厨房下班前，必须彻底搞卫生。食品一律进冷库，以免夜间招害虫。
4、每年换地毯。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2025-06-12 03:54:22作者：YD166手机阅读>>
我们家也是开饭店的。
而且铺地毯，油了比你家地砖更难办。
我家的办法是：
1、厨房部门员工，禁止在餐厅行走，以免鞋子把地毯踩脏。
2、传菜部和厨房部之间，有专门的出菜柜台，以免传菜员进厨房。
3、厨房下班前，必须彻底搞卫生。食品一律进冷库，以免夜间招害虫。
4、每年换地毯。
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