丸子是一种很受欢迎的美食，可以做出多种不同的口味。这里我们介绍两种不同的丸子做法，一种是蒸萝卜丸子，另一种是炸肉丸子。

蒸萝卜丸子的做法很简单，首先准备一根白萝卜和一根胡萝卜，将它们都擦成细丝备用。然后准备葱花、胡椒粉、玉米淀粉、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱等调料。将白萝卜丝和胡萝卜丝加入葱花、胡椒粉、玉米淀粉、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱等调料拌匀，用手捏成丸子状。将丸子放入蒸锅中蒸熟即可。

炸肉丸子的做法稍微复杂一些，需要准备猪肉馅、葱姜蒜、十三香、蚝油、老抽、鸡精等调料。将猪肉馅和调料混合均匀，团成大丸子备用。起锅热油，将丸子放入锅中炸至金黄色，捞出备用。再将锅中的油加热至全热，将丸子复炸一遍，使其表面酥脆后捞出。最后准备一些葱姜蒜，加水熬出香味后，加入老抽、生抽、淀粉水等调料，将炸好的丸子放入锅中焖几分钟，待汤汁粘稠后即可出锅食用。

无论是蒸萝卜丸子还是炸肉丸子，都可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。希望这些做法能够为您的餐桌带来更多的美食享受。