【材料】螃蟹400g，生姜、花雕酒、米醋、酱油各适量

【做法】1、将买回来的螃蟹养在水中，让它充分爬行、吞吐，然后用刷子刷洗干净螃蟹

2、在锅中放入适量清水，加入姜片、烹入花雕酒(一汤勺左右)、然后倒入螃蟹一起煮

3、待螃蟹的壳变红后，再煮10分钟左右即可

4、吃的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起吃

水煮螃蟹的做法很简单，味道很鲜美，是螃蟹比较传统、简单的吃法。至于要煮多长时间，一般15分钟左右即可哦

大锅水煮的方法来做。煮螃蟹的做法是通过大锅来水煮的。在螃蟹下锅之前，一定要用水。和各种水草，让它吐沙减肚子里的杂质全部吐出来之后，用酒腌一下，让它保证比较醉的情况下再用水煮，这样的话不至于出现。乱动的情况，而且味道比较鲜美。