能量转换与守恒定律是自然界的一条普适定律，它指出：自然界中一切物质都具有能量，能量有各种不同的形式，它可以从一个物体或系统传递到另外的物体和系统，能够从一种形式转换成另一种形式。

在能量的传递和转换过程中，能量的“量”既不能创生也不能消灭，其总量保持不变。

将这一定律应用到涉及热现象的能量转换过程中，即是热力学第一定律，它可以表述为：热可以转变为功，功也可以转变为热；一定量的热消失时，必然伴随产生相应量的功；消耗一定的功时，必然出现与之对应量的热。