大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

今天和大家分享一道“手撕羊排”，夏季正是吃烧烤的时节，今天做的这个手撕羊排不用烤也能吃出烧烤的味道，有喜欢的朋友们尝试做一下。

食材：羊排

辅料：大葱白，生姜

调料：食盐、白糖、孜然、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、白芝麻

大料：干辣椒、八角、香叶、白芷、草果壳

1.下面准备食材

首先，准备羊排600克。

2.下面准备辅料

准备大葱白一根，切成小段，放入盆中备用。

准备生姜一块，切成薄片，和葱放在同一个盆中备用。

3.下面准备一下调料

准备一个小盆，加入食盐2克，白糖少许，孜然粉5克，辣椒粉5克，再抓入一小把白芝麻，拌匀以后备用。