近日，农业部公布了2020年贵州省首批获国家地理标志农产品认证产品名单，贵州的“天柱骡鸭”成功入选，这是贵州鸭首次获得此殊荣。

天柱骡鸭是什么品种？

骡鸭的“骡”字从何而来？

天柱骡鸭是贵州省黔东南州天柱县的特产，以三穗麻鸭为母本，天柱黑番鸭为父本的杂交商品代，天柱骡鸭克服了纯番鸭公母体型悬殊大、生长周期长的缺陷，表现出较强的杂交优势。具有耐粗易养、生活力强、生长快、体型大、肉质好、营养价值高、抗病力强等特点，一般55-60天活重可达2公斤以上。

骡鸭又称半番鸭，是用栖鸭属的番鸭与河鸭属的家鸭杂交产生的后代，因杂交属于属间杂交，其后代般都没有繁殖能力，类似于家畜中马和驴的杂交后所生的骡子，故称为“骡鸭”。

肉质鲜美 征服你的味蕾

天柱骡鸭是番鸭与麻鸭的杂交一代肉鸭，属于贵州省优良地方畜禽特产，肌肉丰满，蛋白高，脂肪低，胆固醇低，氨基酸含量丰富，肉质细嫩、口感好，多食无油腻之感，是制作烤鸭的上好材料，味道鲜美，风味独特，深受消费者的欢迎，非常符合中国人的饮食要求。

说起血浆鸭，大概吃过这道菜的人此时都已垂涎三尺了，血浆鸭作为天柱的传统名菜，其原材料就是“天柱骡鸭”，浓浓的血浆包裹着的每一块鸭肉、红红的辣椒、嫩嫩的子姜，香香的鸭肉中带着微微的酸辣味道，每一口都让你欲罢不能，回味无穷……对于当地人来说，它已成为了逢年过节时家家户户餐桌上必不可缺的一道美食。

一方水土育好鸭

天柱骡鸭是天柱县农村家庭中常养殖的家禽之一，鸭肉美食也是大家都比较喜爱的美食。一方水土，养育一方人，也孕育出了品质不一般的好品质。

天柱县生态环境条件好，无公害污染，有利于发展生态养殖业，充分利用当地自然环境和劳力优势，建立了优质骡鸭养殖基地，大力发展优质骡鸭生产，有利于改善生态环境，有极好的发展前景。

同时对于带动天柱县及周边地区发展优质禽产品生产，提高禽产品市场竞争力，有效增加农民收入，促进农村经济发展具有着极为重大的意义。

天柱骡鸭前景广 带动致富顶呱 呱

长期以来，天柱县农民群众有养鸭的习惯，天柱骡鸭养殖具有投资小，成本低，资金周转快（60-90天即可出售），饲料转化率高，设备少，鸭舍要求简单等特点，近年业很受养殖户的青睐，养殖数量呈逐年上升趋势。

天柱骡鸭是低耗高效的“短平快”养殖产业，利用当地的自然环境和生活资源，人力资源等优势，可有效地增加养殖农户民收入，放牧、半放牧与圈养结合，养殖出的骡鸭鸭肉产品质量有保障，生产成本低，经济效益好。

稻田养鸭，鸭子在稻田中吃草捕虫，又能除草和减少虫害的作用。水稻收割后鸭在稻田觅食遗谷，有利降低饲养成本，鸭粪肥田有利水稻增产 。

养殖户通过养鸭可获得良好的收益，据记者了解，每户年均出笼商品鸭约2000只，可获利润28元/只，户均收入4.6万元。而且饲养周期短，投资回报率高，有利于增加农民收入，特别是贫困户脱贫好机遇。

目前国内肉鸭消费逐步增加，同时欧美、日本、东南亚等国外市场对肉鸭制品的要求急剧上升，鸭产品国内外市场前景广阔。

▌ 稿件来源：多彩贵州网-众望新闻