蓝莓(Blueberry)又称蓝浆果、越橘,为杜鹃花科( Ericaceae)越橘属(Vaccinium)多年生灌木,是一种新兴小浆果类果树。
蓝莓果皮中含有种类丰富的花青素,因此具有较强的抗氧化和消炎功效,近些年受欢迎程度一直攀升。
我国从上世纪80年代开始引种蓝莓,截至2017年,全国蓝莓栽培面积达到70余万亩,产量达11.4万吨(李亚东等, 2018)。相对于其原产地和其他新发展国家,我国蓝莓生产无论是产量还是果实品质均存在较大差距。
目前大部分种植场和种植户对蓝莓品种特性、生态要求等尚缺乏深刻的理论认识和足够的实践经验。对于一个引进种植不到40年的新果树种类,在掌握了其基本生物学特性、品种特点和种植要求后,合理施肥及水分管理、病虫害防治和正确修剪是保证丰产稳产和果品品质的重要措施。
一、蓝莓的生命周期在露地栽培条件下,兔眼蓝莓和高丛蓝莓通常在定植后第3年开始有经济产量,第 5 ~ 7年进入盛果期。
在栽培管理措施得当的情况下,盛果期可长达30年以上。矮丛蓝莓根茎寿命可达300年,地上部寿命约 30年。
在自然更新状况下,前2年为营养生长期,第3年开始结果,之后进入盛果期,从第7 年开始,生长势开始衰弱。大多数矮丛蓝莓的经营方式是以 2年为1个周期,实行焚烧更新。
二、年生长周期
蓝莓年生长周期因品种类型和区域气候条件而异。
以我国南京地区的兔眼蓝莓为例 :
在露地栽培条件下, 3月上旬芽萌动 ;
3月中旬至下旬展叶期 ;4月初至 5月中旬为春梢生长期 ;
4月上旬始花, 4月中旬为盛花期,终花期在 4月下旬 ;
5月初至 6月上旬为绿果期 ; 6月中旬果实转色,果实始熟期在 6月下旬, 7月上旬至下旬果实大量成熟,果实终熟期在 8月上旬至中旬 ;
8月下旬至 10月下旬为秋梢生长期 ; 11月中下旬至 12月中旬为彩叶期; 12月下旬至 2月上旬为落叶休眠期,有些品种呈半常绿状态。
每个时期的具体形态参考下图。
正常情况下,多数品种在一个生长季节里( 1年里)枝条的发生(抽生)有 2次高峰 :一次在春季至夏初(通常称春梢),一次在夏末(秋梢)。
春季开花的同时,叶芽萌发抽生新梢,新梢伸长生长到一定长度便停止生长,顶端最后一个细尖的幼叶,未见发育即变黑色。通常把这种枝顶败育叫做“黑尖”(如下图)。
枝条未发育形成的黑尖
黑尖期大约维持 2周,黑尖脱落后留下一个黑色的痕迹,即“黑点”。黑尖脱落2 ~ 5周后,位于黑尖下的叶芽重新萌发,长出新枝,即为枝条的转轴生长(如下图所示)。
枝条转轴生长
只要温、光条件适宜, 1年内可以多次出现这种转轴生长,即多次抽生新梢。
四、花芽分化及开花习性
一般在夏末抽生的最后1次新梢上,紧挨黑点的一个芽原始体逐渐增大发育成花芽,有时第 1次生长停止后顶芽便形成花芽,从枝条顶端开始,以向基的方式进行分化。花芽明显膨大呈卵圆形,其下面的叶芽呈狭长状,易与花芽区分(如下图所示)。