小龙虾

中国的小龙虾最早起源于哪里呢？

这里给到大家官方（中国国家地理）确认的答案：小龙虾最早起源于南京！同时，南京也是中国最早吃小龙虾的地方，没有之一！

为什么会是南京呢？那就要从小龙虾的前世今生开始说起！

小龙虾的学名叫“克氏原螯虾”，从这个名字大家就能看出，小龙虾并不是原产于中国，它是一个彻头彻尾，原装进口的外国舶来品。

美国路易斯安娜州

小龙虾原产于美国东南部的路易斯安娜州，该州大部分地区，属于密西西比河冲积平原和三角洲，那里的水文地质特征，土壤、气候皆与我国的长江中下游地区非常相似。

小龙虾最初是从美国传到日本，日本人并没有吃小龙虾的习惯和想法，日本人当时是想用小龙虾作为养殖牛蛙的饵料，牛蛙除了民间食用，也可以作为日本军队的军粮补充！

1937年，日本帝国主义侵略中国并占领了南京，于是小龙虾也随着日本军队被带到了南京。一到南京，最开始小龙虾还是一样的命运，依然是被当做牛蛙的饵料。

但是谁也没想到，小龙虾这个外来“超级物种”的生存能力太强悍了，它很快就适应了南京当地的自然环境，开始生活繁衍下来！当然，这主要还是因为南京所处的长江中下游地区，和美国路易斯安娜州的地理环境、水文气候非常接近！

小龙虾在南京开始幸福的生活并繁衍，然后沿着长江流域，从长江中下游地区逐渐扩散到长江中上游地区。小龙虾为什么会逆行呢？因为小龙虾有一个逆水而行的自然习性！

小龙虾在中国的传入图

刚才我们谈了小龙虾的前世，现在再聊聊它的今生！吃小龙虾，最早也是起源于南京，没有之一！南京人在吃小龙虾时，可以说全国99%的人都还不知道小龙虾为何物？更别说吃它了！真可谓：问世间“小龙虾”为何物？直教人不知所谓！

我有一位四川的朋友，上个世纪90年代他在南京读大学，有一次他请外地来南京的同乡吃小龙虾，他的同乡很惊讶的问他：这是什么东西？这东西也能吃？于是我的这位四川朋友很耐心地给他的同乡解释，这小龙虾是怎么回事，怎么吃！

现在，小龙虾风靡全国，火爆的不要不要……后来，每当谈起这件陈年往事，我的朋友都很感慨，感慨时光飞逝，更感慨南京这座城市！

南京的好东西太多了，但是都没被重视，以至于都被别的城市抢去了！