当汽车的水温过高时，会出现多种故障现象。首先，发动机水温指针会偏移到红色区域，警示驾驶员发动机正处于过热状态。与此同时，散热风扇会被迫运转到最大状态，加速冷却发动机。

此外，如果发动机过热，汽车行驶中可能会出现动力突然消失、剧烈爆震和敲缸等声音。而且，高温下机油粘度会变稀，润滑性能下降，这会对发动机的正常运转造成影响。活塞、气门等部件在高温和压力的作用下容易变形，导致发动机失去动力。甚至在严重情况下，发动机可能出现拉缸等问题。

如果是长时间行驶导致水温过高时，可尽快停车并保持怠速状态，接着打开危险警告灯，让车辆自然降温。若是车辆的散热系统或冷却系统部件出现损坏、或者是冷却液不足导致的高温，那么便需要及时检修或更换部件以及补充冷却液。必要时，建议前往维修机构进行处理，以免对车辆造成更大的损害。

总之，汽车水温过高会导致多种不良故障现象，而造成水温过高的原因也有不少。为了保护发动机和确保行车安全，及时检查和处理水温过高问题非常重要。