在刚刚过去的正月廿九,妈妈用老一辈的话说——“小除夕,吃艾籺”,意思就是即将迎来正月三十,按照茂名地区的传统习俗,家家户户在廿九这天就要着手准备做艾糍籺了,也正好值清明前一个月,赶上时候了!准确来说,我们管艾糍叫【艾籺】,有些地方却称之为“青团”。
“籺”是粤西茂名地区的传统叫法了,不管是粽子类食品,还是用粘米粉或糯米粉做成面团皮包的糍类粄类食品,我们统统都叫“籺”,逢年过节,进宅嫁娶等喜庆的特殊日子,我们都喜欢“做籺”,也是一种传统文化了。今天朋友圈的茂名朋友,都纷纷刷屏出自家做的艾籺,好不热闹! 朋友圈“艾糍”大赛我们家自然不能错过,简单快手30分钟就搞定哦!
每到春天,是艾草鲜嫩的季节,用新鲜艾叶做出来的艾糍,软软糯糯,有着艾草的独特香甜,是我最爱的家乡味。