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分层收纳的优点就在于

“维持一定的食材量，不会挤压其他食材的空间”

每一层摆放的种类一目了然，一旦满了就知道不能再增加食材，有效控制数量，也能避免冰箱塞爆的情况，留下足够的空白空间。

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而且一定要留出30％的空白处，作为临时存放区。

日本主妇有备无患的高度意识，让冰箱收纳更有弹性。

空白区建议设置在第三层或第四层，视野不会太高，一眼看清楚放置的物品，同时也顺手好拿。

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像主妇anmitsu的冰箱原先也是有些凌乱，经过分层分类后，淘汰过多的食材，榨出空间收纳。

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