根据传统风水学的原则，二手房厨房朝南或朝北的方向比较有益于一家人的身体健康和财运。以下是其中的原因：

1. 南北向厨房有利于阳气聚集：南方属火，北方属水，南北向的厨房可将阳气聚集在室内，使室内环境更加明亮、温暖。同时，南向的厨房可以更好地保持厨房的干燥，防止油烟排放不畅等问题。

2. 有益于家人的健康：南北向的厨房可以最大限度地吸收和利用阳光，从而使室内通风、干爽、温暖，有利于家人身体健康。

3. 有益于家庭财运：南北向的厨房可以留下足够的空间安置厨具、电器等，方便烹饪、调制食品，并且能够增加家庭的财运和财富积累。

但需要注意的是，在选择二手房时，应该考虑到房屋的实际情况，如是否为开放式厨房、实际面积是否适合等。此外，还需要根据家庭成员的实际需求来合理安排厨房的布局和风水装修。

总之，二手房的厨房南北方向是一种较为理想的风水布局，有助于家人身体健康和财运，但应根据实际情况进行调整。