近年来,
“大猪蹄子”一词,
在网红中迅速走红,
多用来形容不解风情的钢铁直男。
但是,
在可爱吃货们的心中,
只要看到“猪蹄”立马就开始脑补,
一碗鲜香软糯的卤猪蹄。
编辑:卤妹儿 审核:良良
卤 是对猪蹄最大的尊重
中国人将美食的标准定为色、香、味俱全,缺一不可。确实,浓油赤酱无论在何时都比清汤寡水看起来要有食欲得多。就拿猪蹄来说,红烧猪蹄、黄豆炖猪蹄都比不过经过老火慢卤之后充分入味的卤猪蹄。
卤,是对一只猪蹄最大的尊重。
良卤有品秘制卤汁,精选30多种中草药,遵循古法配比,80℃慢火熬制,卤制30分钟,充分把握火候与时间,耐心烹制好味。
纯粹古法无添加
卤制过程不添加任何防腐剂、添加剂、着色剂。
完全遵循纯粹古法、精选天然原料卤制,只为还原食物本真味道,更安全健康。
这是一款让孩子都可以放心吃的卤味。
连骨头也不放过
猪蹄软糯入味,一咬就脱骨。醇厚的卤汁与香糯的肉筋在口中缠绵,肉皮QQ的还带着一些弹性,满满的胶原蛋白溢满了整个口腔。
所有的用料都恰到好处,吃到最后,就连骨头也要吮得干干净净。