近几年，"开放式设计"爆火，甚至被视为化解小户型拥挤感的救星！

但，若是”开放式厨房”，反倒是有人说，它应该被淘汰！

为什么？

原来，对于做饭习惯重油爆炒的人们，就算油烟机的排风量开到最大，

恐怕也免不了烟雾四溢，搞得整个家都是油烟味；

而且完全的敞开式，恐怕也无法开通燃气，因此有一说，

"开放式厨房"根本就不适合中国家庭！

▲ 图片来源/ Christopher Kimball's Milk Street

不过，回头检视开放式布局设计，少了隔断的阻碍，有利于视觉延伸，自然也有放大空间感的效果；而且打开布局之后，空间利用也更具弹性，若再搭配复合式…等设计手法，小户型就能创造相对完善的生活功能，所以"开放式设计"会火不是没道理。

▲ 图片来源/ Pinterest @ EDECO Rénovation

只是，想要空间感开阔，又要避免油烟弥漫，以及解决通气问题，该怎么办？其实，只需加装一道"通透感"的移动隔断（门），就能解决问题，而且依然保有开放式厨房的优点。

在维持开放式厨房优点的前提下，这道隔断自然不能采用传统的混凝土，

而是改以清透的玻璃材质取代，同时采用”活动式”设计，在开、关之间，发挥高敞、阻挡的作用。

帮开放式厨房加装一面墙，千万不能是固定式的墙面设计，而是应该采用折叠门！

当做饭时，通过关上门来阻挡油烟，至于其余时间，则打开折叠门，

让空间通透，维持开放式的宽敞感。