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微波炉可以用瓷碗吗(微波炉用什么器皿加热最好)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-29 17:32:26作者:YD166手机阅读>>

参考国家标准《GB 31604.48-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 甲醛迁移量的测定》测试后,结果显示:

微波炉可以用瓷碗吗,微波炉用什么器皿加热最好(9)

3 个样品甲醛迁移严重超标!国家标准 GB4806.6 规定,甲醛迁移量限值为 15 mg/kg。

而看上去挺上档次的 1 号样品,甲醛却超标了近 6 倍!2 号样品超标 3.6 倍。卡通畅销款 3 号,甲醛迁移量是38.8mg/kg,也超标不少。

微波炉可以用瓷碗吗,微波炉用什么器皿加热最好(10)

甲醛不多说,一级致癌物。长期接触可能诱发鼻咽癌、淋巴癌、脑瘤、白血病等疾病。

家里有这种碗的,最好不要用来装 60℃ 及以上的热汤、热菜、热饭了,比如,刚出锅的酸辣汤、油泼面、油炸食品等。

刚出锅时,它们的温度往往都高过 100℃!

ps.尝起来感觉烫的食物一般在 70℃ 左右,口腔耐受温度是 50~60℃,60℃ 及以上就会轻微烫嘴了。

微波炉可以用瓷碗吗,微波炉用什么器皿加热最好(11)

也不要把它放到蒸锅、微波炉中使用。消毒柜也不行,当心越消越“毒“!

要知道,在高温情况下它迁移出的,可不只有甲醛,还有……

02「不甘落后」的三聚氰胺

照例,咱们还是模拟餐具在70℃下呆一段时间的情况。

实验室参考国家标准 GB 31604.15-2016,以70℃、4% 乙酸、24 小时为条件(考虑到平时生活中,每天都在用,且有一些餐厅会用它蒸菜或微波加热),检测了 3 款样品的三聚氰胺迁移量。

结果如下——

微波炉可以用瓷碗吗,微波炉用什么器皿加热最好(12)

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