平时大家喜欢去超市卖肉，一次性吃不完就会放到冰箱里，下次做饭之前还需要提前拿出来解冻。大部分人都喜欢把冻住的肉放到水里泡。这样不卫生，应该先把肉放到保鲜袋里再接触水。毕竟肉类是直接食用的，把脏东西吃到肚子里还会生病。

今天来教大家给冰冻的肉解冻。非常方便。也不需要慌里慌张提前好几个钟头准备。

1、微波炉解冻

大家都知道微波炉非常方便，用来加热食物很不错。微波炉的使用也有讲究，需要先把肉类放到盘子里，不能直接放进去。微波炉加热起来非常快。把握不好时间就容易烤焦了，因此要选择最低档的火候，一两分钟就可以。一般来说微波炉都有解冻的功能·，设置比较短的时间解冻。

2、加上一点食盐、食醋

食盐和食醋是常用的调料，在厨房中必不可少，除了当调料，还有一些别的用途，比如用来解冻。

在冻肉里撒上一些食盐、食醋，再装到保鲜袋里就可以直接用来泡水，这样很快就可以解冻。这个方法很有效。要比单纯用清水泡有效。

最好使用白醋，这样可以保证肉类的颜色干净，不会变色。看起来也非常有食欲。一定要控制好食醋的用量，不然倒多了肉类就会变酸。

3、米酒

在厨房里准备一些米酒，在解冻的时候会用到，从冰箱里拿出来之后，先把肉放在厨房专用的纸巾上面，这样可以吸收表面的水分，加快蒸发。接下来就可以往肉上喷洒上一些米酒，放到干净的容器里，过一会就会化开了。

4、在做饭之前需要把肉类放到冷藏室