厨房里什么最重要？我想一定是灶具最重要了，没有了灶具也就不能称为厨房了。今天聊聊厨房里的燃气灶。

说起燃气灶想来大家都比较熟悉，毕竟每天做饭、炒菜，大部分都离不开燃气灶。那么正在装修或者准备更换燃气灶的朋友，你知道燃气灶要怎么选吗？

1、先说一下燃气灶的尺寸。常用的燃气灶分为单眼灶和双眼灶，每个厂家灶具的大小不同，通常会有两个尺寸，一个是灶具的外观尺寸，另一个是挖孔尺寸。常见的挖孔尺寸如680mm×350mm，780mm×388mm，674mm×355mm等。选购的时候要注意挖孔尺寸和家里尺寸是否匹配，或者购买灶具之后再根据灶具的大小开孔。

2、国内常用的燃气有液化石油气、天然气、人工煤气三种，这三种种气源使用的喷嘴不一样，如液化石油气的额定压力为2.8kpa，天然气的额定压力是2.0kpa，所以液化石油气使用的喷嘴要小一些，天然气使用的喷嘴要大一些。

3、使用燃气灶安全很重要，所以国标强制要求燃气灶必须具备意外熄火时自动关火断气的功能。同时国家市场监督管理总局2019年7月9日印发的《市场监管总局关于防爆电气等产品由生产许可转为强制性产品认证管理实施要求的公告》中规定，家用燃气器具正式生产许可证转为强制性产品认证（即3C认证）管理。2020年10月1日起，未获得3C认证的燃气具不得出厂、销售。所以现在在选择燃气灶的时候，也要认准3C认证。

4、燃气灶和电器设备差不多，都有功率标准。燃气灶的功率是指燃气燃烧所释放的热量值，家用的燃气灶功率一般都在3000-5000W之间，对于普通家庭来说，4000W左右就够用了，如果您需要火力旺，喜欢颠勺的快感，可以选择4000W以上的燃气灶。

5、燃气灶面板经常采用不锈钢、钢化玻璃、烤瓷等材质。其中不锈钢的材质容易粘油，不易清洗等缺点；钢化玻璃和烤瓷面板相对更容易清理，但是总有人担心钢化玻璃易爆，其实只要是正规厂家生产的燃气灶基本都会经过高温测试，当然也可以选择不锈钢材质的面板。

为什么燃气灶从几百到几千，价格相差这么大？是不是越贵的燃气灶越好？

价格的差异更多是从材质和工艺方面体现的。

1、燃气灶的火盖是燃气灶燃烧时温度最高的部分，因此对材质的要求要耐高温、耐腐蚀等要求。高端燃气灶多采用铜火盖，而一些廉价的燃气灶则采用铸铁火盖，相比铜，铸铁易裂、易锈、不耐烧等缺点，长期使用容易出现密封不严、漏火等安全隐患。

2、高端燃气灶温控的精度要比普通燃气灶高。当然，对于做饭要求不高的朋友来说这点可有可无，但是对于一些需要对温度做精准把控的朋友来说，多转点火大，少转点火太小，实在是不能忍受。

3、贵的燃气灶能效等级更高，更节能。高效能燃气灶燃烧的效率更高，锅不容易被熏黑，而且火焰比较集中，加热速度也更快。

不同价位的燃气灶在做工方面也不尽相同，高端的燃气灶在内部布线、隔热、安全等方面做得更加精细，这些对于我们普通人来说很难感受得到。对我们来说，根据自己的预算和需求，选择一款性价比最高的燃气灶就可以了，不必过于追求价格。

最后再简单说一下安全使用燃气灶的注意事项：

1、选择匹配气源的燃气灶，前面说过了，不同气源喷嘴不同，误用不同气源容易造成安全事故，所以一定要小心。

2、燃气灶软管不能超过2米，要定期检查燃气管路是否漏气，定期更换软管。

3、燃气灶安装后要根据说明书正确调整风门，直到出现稳定的蓝色火焰，无黄色火焰，这种火焰完全燃烧，燃烧的效率更高。

4、及时清理灶具表面，避免杂质堵塞燃烧器。

5、有条件可以安装燃气报警器，及时发现危险，及时处理。

6、根据国家的标准，燃气灶的使用寿命为8年，应避免超期使用燃气灶。