被放射线照过的土豆能吃吗？

一提到放射线，您可能会联想到一些奇奇怪怪的东西。

在临床当中，我们用放射线照射，可以看到一些疾病的样子，最典型的就是骨折，可以在放射线片子上很明确地被观察到。

不过，虽然我们可以利用放射线，但是放射线用不好也会造成其他的问题，最让人警惕的就是放射线的辐射。

如果你去医院在放射线检查室的门口，一定会看到跟辐射有关的标志，建议大家离远一些，特别是孕妇和备孕的人群，应该尽量减少和放射线接触。

甚至对大多数人来说，放射线就是一种禁忌，最好离远点，否则会“畸形”的。

虽然放射线好像不是什么让人舒适的词汇，但是经放射性照射的食物还能吃吗？比如土豆。

如果您听到这个问题还在思考的话，那么您就已经掉入陷阱了。

其实，这个问题很好回答：

因为您可能已经食用过这样的食物了。

一、放射线照射的食物。

如果您经常逛超市，一定听说过巴氏消毒之后的牛奶。这种*菌方式很有效，可以把牛奶中的微生物消灭掉，进而大大提高牛奶的保存期。即使过了一段时间，应该可能也不会变质，因此在奶制品运输和保存中，巴氏消毒技术得到了很广泛的应用。

可是除了奶制品，我们还有其他方式让食物中的微生物消失吗？

很多人都进行了类似的研究，有一些学者认为我们可以利用放射线，把食物中的微生物全都消灭掉。

从50年前开始，类似的研究和操作从来没有停止过，世界卫生组织以及比较权威的协会组织，都认为这种方式很靠谱，可以让我们更加安全地吃东西。

可是经过放射线照射的食物真的好吃吗？或者说它有什么特点呢？

在这里我们一定要知道我们所说的放射线其实是伽马射线。这种伽马射线一般是应用钴60产生的，如果控制好了，这类伽马射线会在通过活细胞的时候，破坏细胞中的DNA组织以及其他有效的蛋白质，把细胞全部消灭掉也就达到了*菌的作用。