6.搅拌均匀后,加入水怡和麦芽糖。
水怡是玉米糖浆,可以增加成品的硬度。不可以替换哦。
7.锅放电磁炉或煤气炉中小火加热。
火不能大,因为糖要不断融化变稀,木薯粉遇到热要变浓稠。
8.沸腾后,加黄油。不断的划圈搅拌到黄油融化。
9.接下来就是练习“麒麟臂”。不停的搅拌,划圈也好,炒也好,只要不糊锅就行。
呃。。知道为什么我胳膊这么粗吗?做几次你就知道了,哈哈
来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-21 23:28:30作者:YD166手机阅读>>
6.搅拌均匀后,加入水怡和麦芽糖。
水怡是玉米糖浆,可以增加成品的硬度。不可以替换哦。
7.锅放电磁炉或煤气炉中小火加热。
火不能大,因为糖要不断融化变稀,木薯粉遇到热要变浓稠。
8.沸腾后,加黄油。不断的划圈搅拌到黄油融化。
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