提到蚕蛹相信大家一定听说过,但是就是很多人都不敢去尝试吃一下!蚕蛹,我们也有叫做小蜂儿的,是属于高蛋白的营养品。蚕蛹在我国已经历时悠久了,据了解蚕蛹蒸煮入宴席已经有1400多年的历史了。
其实蚕蛹的蛋白质含量高达50%以上,远远高于一般食品,蛋白质中的必需成分氨基酸种类齐全,含有18种氨基酸在蚕蛹的蛋白质中组合而成,其中人体所需要的8种氨基酸含量很高,所以多吃点蚕蛹对身体也是很好的。
而且蚕蛹的营养价值比鸡蛋还要高4倍,是牛奶的10倍,比炸那些知了还要香,重点是不贵!下面就跟着我来做做这道菜吧,收藏好在家做哟。
干煸蚕蛹
配料有:
蚕蛹250g
红干辣椒适量
姜适量
蒜适量
盐适量
味精适量
水适量
淀粉适量
芹菜适量
白胡椒面适量
步骤:
1、把干红辣椒切段,姜和蒜切片,芹菜洗干净切段
2、把蚕蛹清洗干净
3、然后放入盐水中煮一下,两分钟左右就好了