人们常说人参能够大补，但是你知道吗?它不仅仅是作为滋补品，而且也是一种药。你将人参吃好了治病补身体，吃的不好要人命。人参的吃法有很多，比如炖、嚼、冲、泡等多种方法，对身体的治疗功效也很大，人参对身体各个部位都有疗养的效果，但人参毕竟是药，也有不适合的人，比如身体发烧、胸闷、腹胀等症状的人都要禁用人参。

所以要想食用人参，首先要看自己是否适合服用人参。专家提醒，以下这几类人群就不适合服用人参。

1、胸闷、腹胀者

这类人服用人参后，常使胸闷、腹胀等气滞现象加重。

2、发烧者

那些一不注意就会感冒发烧的人，或者经常有一些炎症等病人服用人参后如同泼油救火，使病情加重。发烧应先查明病因，弗成因病体虚而盲目进补。

3、体内有热毒者

身患疔疮疥痈或咽喉肿痛者，服用人参后会导致疮毒大发，经久不愈等严重后果。

4、红光满面者

临床发明，红光满面之人情绪往往高兴，血压经常偏高，再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。

5、舌苔黄厚者

正常人的舌苔薄白而又显潮湿，黄则表示消化不良或有炎症，此时服用人参会引起食欲不振、腹部胀满、便秘等。

6、舌质紫暗者

在中医方面我们认为，那些舌质紫暗是身体内气血瘀滞的表现，如果这时候服用人参反而会使得负气血凝滞加宿疾情，出现“疼痛、烦躁不安、手足心发烧”等症状。

7、脑满肠肥者

这类人服用人参后，经常食欲亢进，出现体重猛增、身重困顿、反应缓慢、头重脚轻等不良感到。

吃人参的误区

误区一：喝人参炖鸡汤是最好的滋补方法

很多年以来，中国民间风行一种滋补方法，那就是入冬时用人参炖鸡汤喝，人们经常认为这是滋补最佳的方法。比来几年专家研究发明，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者这几种人不宜喝鸡蛋汤。

其实吃人参的方法有很多种，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，这些吃法都可以起到很好的进补效果。

误区二：吃人参上火

很多人都认为“吃人参上火”，实际上，这种概念极其偏颇，是对人参的最大误解。很多人吃完人参后上火最大的原因就是吃的过量了。

但人参的药力大，尤其是多年生园参和野山参，切切不能超量服用，这样的话效果反而起到相反的效果。就会出现流鼻血、生口疮等现象。那吃人参天天定量若干适合呢?鲜参和干参不一样，园参和野山参不一样，体弱的和体强的不一样，老年人跟年轻人不一样，滋补和治病不一样，轻症和重症不一样，只吃一次和天天吃不一样。

纯野山参的用量，比园参要少许多。成人天天用干野山参不能跨越0.3克，如常吃野山参，则要更少，一般0.1克即可。

误区三：儿童和青年人不用吃人参

儿童能不能吃人参，要因人而宜。体质好、发育健全的儿童，是不用吃人参的。然则假如体质弱、发育存在一定问题的儿童就可以吃人参，但要严格控制用量。

南方地区，秋冬季的时刻，大人往往会主动给孩子服用一些人参汤之类，这样就会起到了抗潮湿、抗严寒的感化，效果不错。

虽然人参对身体的进补效果很好，然则也一定要留意它的吃法，只有准确的懂得了它的吃法，才能让你进补的效果加倍有效。

通过小编上述的介绍，相信大家对人参有所了解了，人参虽好，营养价值也很丰富，但是大家在食用的时候一定要避开饮食误区，健康食用，才能吃得健康!