2、动物脂肪：要减少动物性脂肪的摄入，比如猪油、黄油、肥羊肉，高胆固醇的患者应该要少吃这些食物，这些食物中含有非常高的胆固醇，胆固醇给人体带来的危害非常大，胆固醇高的患者严格控制胆固醇的摄入量，合理的规划饮食作息习惯，在饮食方面尽量多吃膳食纤维和维生素含量高的食物，可降低胆固醇含量。

3、海鲜：高胆固醇患者不能吃胆固醇含量高的海鲜，比如虾，沙丁鱼，蟹黄，蟹膏，这些食物中含有比较高的胆固醇，要严格控制饮食胆固醇的摄入量，多吃新鲜的蔬菜和水果，有利于降低人体内胆固醇含量，同时可以降低人体血液粘稠度，具有预防心脑血管疾病的作用。