一位慢性乙肝患者，男性，42岁，大三阳，抗病毒治疗6年，病情稳定，暂时没有肝硬化的迹象，但心里一直怕肝硬化。

不久前，在网上看到垂盆草能治肝病的信息，买了一些回来，但又不知道怎么吃，跑来问我。

垂盆草属于景天科植物，性味甘、淡，凉，中医认为有利湿退黄、清热解毒之功效，常用于湿热黄疸、小便不利、痈肿疮疡。

用于肝炎，垂盆草常单用，可能对降低血清转氨脢有一定作用，不过，并没有得到大型、严格的临床试验证实。

这位患者买的垂盆草，不知道怎么吃，也不敢乱吃，放在家里的阳台有一段时间了。

我说，像这样的草药，其主打的降酶作用，对于你的病情来说没有任何意义，因为你的转氨酶一直是正常的。

很多害怕肝硬化的患者，像这位朋友一样，总担心一些食物会引起肝硬化，也希望有一些可以食用的东西能保护自己的肝脏，避免发生肝硬化。

今天，龙大夫就来谈谈这个问题。

肝硬化的“硬”，是由于肝脏内结缔组织增多，而肝细胞减少、肝脏结构紊乱、再生结节和“假小叶”形成，使肝脏的弹性变差，变得比平常更硬。

肝硬化发生于肝纤维化之后，而肝纤维化是在肝脏有炎症活动时，同时产生的肝细胞周围的基质细胞增生。

人的肝脏内，既有执行主要的合成、代谢、解毒等功能的肝实质细胞，也有一些具有辅助作用，能够修复肝损害的基质细胞。但是，这些基质细胞如果产生过多，就形成了纤维化。

就好比一个企业，肝细胞属于企业的骨干力量，为企业发展的中坚力量。但是，其他的一些人员配备也是必要的，比如后勤人员。如果这些勤杂人员过多，企业就显得臃肿，活力就会下降。

肝硬化的病因多种多样，病毒性、酒精性、胆汁淤积性、药物性等等，但它们的基本病理改变是差不多的。所以，肝硬化只是一个组织病理学的概念，而并不是一种单纯的疾病。

在诊断肝硬化的时候，要在前面加上肝硬化的原因，后面加上处于什么时期。比如说，由慢性乙肝导致的肝硬化，通常称为乙型肝炎肝硬化，分为代偿期和失代偿期。

普通的正常饮食，不会导致肝硬化，除非一些含有毒性物质的饮食。如果非要说什么饮食能引起肝硬化的话，那么，酒精会导致酒精性肝炎。并进而发展为酒精性肝硬化，这个是非常明确的。

非酒精性脂肪肝和糖尿病、肥胖、高血压、高脂血症等有非常密切的关系，导致这些因素的饮食，如果吃的过多的话，久而久之也会导致肝硬化的形成。

从这个意义上说，平时的饮食中，如果太过于油腻，经常吃肥肉、动物脂肪、含有黄曲霉毒素的玉米和花生、重口味的食物，过于咸的食物，如一些腌制的食品吃太多，经常吃腊肉、香肠等加工肉类，也和肝硬化的发生多多少少有一定的关系。