有句俗语估计很多人都知道：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。意思很简单：冷天多吃萝卜热天多吃姜，身体就会保持健康、很少生病。那么为什么冬吃萝卜呢？

意思是说明智之人的养生方法，必定是顺应四季的时令，以适应气候的寒暑变化；不过于喜怒，并能良好地适应周围的环境；节制阴阳的偏胜偏衰，并调和刚柔，使之相济。像这样，就能使病邪无从侵袭，从而延长生命，不易衰老。

《黄帝内经》认为，人在春夏季节要注意养“阳”，秋冬季节则要养“阴”。中医经典著作《伤寒论》里也说，夏天阳气在外，胃里虚冷，“不能胜冷”；冬天阳气在里，“不能胜热”。

冬天特别是中北部地区，冬天大都又冷又干，外面阴冷之气比较重，咱们体内的阳气就开始升腾。但是这时候大多家庭室内都会开着暖气或空调来取暖，就又会使体内阳气过旺而导致身体不适。

所以冬天咱们就很容易觉得噪子不舒服，容易感冒咳嗽等等，那这时候萝卜就派上用场了。

萝卜在民间素有“小人参”的称号，它“味甘性寒，润肺祛痰。”能更好的中和体内阳气、“火气”，所以在天冷，咱们的身体外阴内阳不调和的时候，多吃些萝卜就比较科学。

萝卜的功效：消食和中、清热利尿、生津解渴。

冬天寒冷又干燥，人们喜欢吃各种补品或火锅以御寒取暖，高热量的肉类、海鲜摄入比夏天多，积聚在胃肠十分容易燥热，更容易发生胃肠型感冒。这时，吃些萝卜有助于消食化积、清解里热，所以“冬吃萝卜”是有一定道理的。萝卜有助于化解肉积，佐制羊肉、牛腩的热性；其次，萝卜为高纤维低热量的食物，容易产生饱腹感，可以减少高热量肉类的摄入量，吃后不易上火。

萝卜炖羊肉

做法：取羊肉500克，洗净后砍成5厘米见方的块，加一小块姜入油锅爆炒一下，倒入砂锅内，加水煮沸后用小火煨1小时（或用高压锅炖15分钟）；再将白萝卜切成块，加入羊肉汤内，放盐，继续用小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。

功效：有补脾肾、壮筋骨、御风寒的作用。

有效化痰止咳

白萝卜性偏凉，所以对于热感的症状的缓解有一定的功效，例如像是咽喉疼痛、声音嘶哑、咳嗽不止等症状，可以通过食用白萝卜来缓解。此外，常吃白萝卜对肝火旺盛、肺热的人有一定解毒消炎的作用。

糖渍萝卜

做法：白萝卜250克，切片，放入碗中，加白糖2~3匙，搁置一夜，就会浸渍成萝卜糖水，可以时时饮用；也可以用萝卜绞汁，加糖饮用；或用萝卜切片，煎汤代茶饮。

功效：能起到化痰止咳和润肺利咽的功效，用于急慢性支气管炎和百日咳，平时咳嗽痰稠、咽喉痛的人也可以饮用。