做紫菜汤时，紫菜要不要洗？很多人都弄错了，海边人教你正确做法

很多人都喜欢吃紫菜吧，特别脆弹的口感，很有嚼劲，可以凉拌、炒食、做汤，还能做成海苔，由于含有丰富的谷氨酸，所以味道很鲜美。

我们平时买的紫菜都是一饼一饼的，已经晒干了，很多人做紫菜汤时，估计都是掰一些下来，直接丢进锅里煮，因为紫菜很好熟嘛，烫一烫就行了，而且还能保留紫菜的营养不流失。但这个方法对吗？

吃紫菜时，紫菜要不要洗呢？紫菜看上去挺干净的，应该可以直接吃吧，你是不是也这么想呢？如果你也不懂，快跟我一起看看吧。

紫菜到底洗不洗？听听海边养殖户怎么说？

紫菜是一类生长在潮间带的海藻，除了口感好、味道好，营养价值也非常高，干紫菜中含有30%~50%的粗蛋白，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，每百克钙含量达264毫克，钾含量达1796毫克，铁54.9 mg，是补充矿物质的好食材。

目前，紫菜在我国进行了广泛的栽培，所以市面上的紫菜基本上都是人工栽培的。

紫菜长在潮间带的石头上，是有很多泥沙的，如果直接吃的话，可能会吃到沙子。那紫菜要不要洗呢？要看具体的情况。

1、如果是“免洗或无沙”紫菜就不用洗

免洗紫菜的加工方法，采摘后进行清洗、暴晒、整形，最后就变成了我们买到的饼状紫菜。这种紫菜一般要经过多道清洗，是比较干净的，几乎是没有泥沙的，可以直接吃，不用清洗。但如果你不放心，也可以再洗一下。