秋天,多给家人吃“白色六宝”,营养防秋燥,顺应节气,安稳度秋
眼看着炎热的盛夏离我们越来越远,意味着秋天即将真正闪亮登场。秋天,是一个丰收的季节,秋天,更是一个“进补”的季节,今天给大家带来适合这个时节食用的“白色八宝”,顺应节气,安稳度秋。
“白色六宝”,营养防秋燥
1、【莲子】
“新收千百秋莲菂,剥尽红衣捣玉霜”。秋天是莲子的丰收季。莲子外衣翠绿,去掉表皮,白色的莲子温润如玉。这个时候的莲子口感是最佳的。莲子不仅好吃,营养也是很丰富的,十分适合老人和孩子食用。一般像莲子羹、银耳莲子粥都是不错的选择。
2、【白萝卜】
秋天,白萝卜真的是一种很普通的食物,价格非常便宜,在菜市场上很常见。但是它的价值不可小觑。白萝卜含水分十分足,十分适合在秋燥这个节点食用。建议用新鲜白萝卜炖一些排骨,既有排骨的肉香,也不会感觉特别油腻。
3、【葛根粉】
坊间有“北有人参,南有葛根”之说。这足以说明葛根的营养有多高了。葛根富含丰富的果胶、葛根素等。葛根经过晾晒,经传统工艺制成的葛根粉,日常使用也是非常方便, 取葛根粉,加水慢慢搅拌即可,口味润滑,胶质满满。