血管是输送血液和完成营养物质转换的重要“管道”。最近，大部分地区气温一下子嗖嗖嗖地往下降，心脏心血管在寒冷季节格外脆弱，所以，冬季一定要注意心血管的保养，尤其是老年人。
不少人在冬，饮食规律被打乱，肥甘厚味成为很多人驱赶寒冷的方式，然而这样的饮食很容易引起血压升高、心率加快、心肌耗氧量增加，从而诱发心律紊乱、心绞痛和心肌梗塞，甚至造成猝死。所以，冬季保护心脏，饮食是重中之重。
吃什么？众所周知，蔬菜中含有大量的维生素、纤维素等等，能够给身体提供大量的营养。而时令蔬菜必定是首选的蔬菜。今天为大家整理了冬季的一下可控压、养护血管的时令菜，可以吃起来了！
（1）白菜
俗话说得妙：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。其中，白菜作为一种随处可见的蔬菜，冬天吃正合适。不怪乎北方群众冬天一囤就囤好多。
白菜中含有丰富的膳食纤维，常吃能够加快肠胃蠕动，促进消化，预防便秘。在心血管病患者中，预防便秘是很重要的。另外白菜中还存在一种能够降低人体胆固醇的物质。所以，血管不好的人也不妨多吃些白菜，有利于减少胆固醇在血管壁上的堆积，预防心血管疾病的发生。白菜存在大量钾盐等矿物质，还可以消除水肿现象。
还有一种圆白菜，营养价值与大白菜相差无几，含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。
（2）胡萝卜
胡萝卜非常适合心脑血管病人群，能够促进新陈代谢，增进血液循环，保护心血管健康。
这是因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用。对降低血脂有着很大的帮助，可以说是很适合糖尿病患者日常食用的食物了，当然了，因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于冠心病，高血压患者来说，日常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。老年人多吃点有降血压、降胆固醇的作用，可以把它当成加餐来吃。
另外胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A，还有助于增强机体的免疫功能。
（3）菠菜
菠菜中的钾元素较高，钾元素是人体必需的元素之一，钾离子配合其他离子调节体内离子平衡，对于心脏、血管的规律律动有着调控作用。钾离子也是体内能够抗衰老的离子，特别是对于心脑血管的调控有着重要作用，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。另外，菠菜中富含钙、镁、磷、铁等多种矿物质成分。这些营养物质对预防心脑血管疾病都有积极的作用。
不过要注意，菠菜最好不要过量食用，因为可能会造成消化不良，也可能抑制其他营养成分的吸收。烹饪菠菜时最好是过一下沸水，去掉更多草酸，会更利于食用。肾炎患者、肾结石患者等几类人不适合吃菠菜，要多加注意。
（4）花菜
花菜是我们餐桌上常见的食物，白色的叫花菜或者菜花，绿色的叫花椰菜或者西蓝花，其实两者的营养成分没有特别大的区别，白色的我们吃得更多一些。吃菜花不仅能抗癌外，对心脏也很有益。
花菜是很好的类黄酮来源，可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。多吃花菜还会使血管壁的韧性加强，不容易破裂。
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞就会变得青一块紫一块，就是皮下的血管容易破裂，体内缺乏维生素K，多吃花椰菜、花菜就能缓解。
（5）芹菜
芹菜中的黄酮类物质有较高的生物活性，包括抗氧化活性、抗癌活性、抵抗心血管疾病等。
叶酸是芹菜中特有成分，它可以转化体内同型半胱氨酸，将其含量降低并转化为对身体无毒的分子。而同型半胱氨酸过量对血管有害，所以，生活中多吃芹菜可以预防心血管病，尤其是降低中风风险。
水果类推荐3种：苹果：苹果有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。除含有较多的胡萝卜素、维生素B和C外，还含有较多的镁，能使人皮肤健美、红润、光泽。
猕猴桃：猕猴桃被誉为“维C之王”，维生素C的含量极高。丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。
山楂：山楂是冬日的应季食材，同时又有药理，能开胃、消食、活血。山楂比较突出的益处，是能防治心血管疾病。因为山楂含黄酮类化合物，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。
（1）少量多食
不宜吃得过饱，过饱会对胃产生一定的压力，同时，胃部的膨胀会直接对心脏造成压力，这样就加重了心脏的负担。同样的，不应该喝太多的饮料，少量多吃有益健康。
（2）低盐低糖
高盐的危害很大，而且是老生常谈。大量临床数据显示，高盐饮食可升高血压、血胆固醇，有导致动脉粥样硬化的风险。一般全天的食盐总摄入量最好不超过6克，包括看得见的盐和酱油、味精等看不见的盐。另外，人体的高糖状态会造成胃肠、血管、肾脏的负担同时加重，导致心脏负荷加大，升高血压，进而引发心脏问题。所以，冬季要严格控制盐和糖的摄入。
（3）低脂饮食
尽量少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品，动物内脏等。过多的脂肪会在身体蓄积，一方面增加血管壁的厚度，另一方面对心脏也会造成影响。
（4）补充纤维素和维生素
纤维素有利于减少脂肪在人体的吸收，从而减少血液中的脂质，降低血脂浓度，有利于心脏。而维生素能减少不饱和脂肪酸被氧化，改善冠状动脉的血液循环，降低血中有害的胆固醇，预防动脉硬化，强化心脏的作用，所以要多吃猕猴桃、苹果等含维生素较多的水果。
今天就给大家介绍到这里！需要提醒大家的是，对于心脏不好的人来说，冬季护心尤为重要。如您有心脏疾病相关疑问，可关注同名微信公众号【程云阁医生】留言或发送检查报告。
