导读

大马士革玫瑰属于蔷薇科的落叶灌木, 开花数量众多, 花色也较为丰富, 有粉红色、白色、浅粉色等。大马士革玫瑰花，不仅是一种观赏价值很高的玫瑰，还有很多其他的价值。

大马士革玫瑰是提取玫瑰精油和玫瑰水的重要原料, 对于大马士革玫瑰精油的应用就更加的广泛了，主要是在医疗保健、高档香水、美容用品、食品添加剂、烟草等行业。

大马士革玫瑰属落叶直立丛生灌木，主干粗壮，枝条直立丛生，一般株高150cm左右。叶片为灰绿色，花茎上有硬毛；开重瓣花，花瓣边缘颜色稍浅，有绸缎般的质感。主要有淡粉色、粉红色和白色三个品种，其中淡粉色品质最好。

大马士革玫瑰的花形较普通玫瑰大，常提到的几个品种中单以花瓣而言，平阴玫瑰花瓣最大，大马士革玫瑰第二，千叶玫瑰第三，苦水玫瑰花瓣最小。

需要注意的是：目前国内食品行业常用重瓣红玫瑰，突厥蔷薇没有相关食品法规认证，家庭使用要注意用量，不要过多。家庭食用时，可以晒干后泡水饮用，或者制作鲜花酱作为辅料食用。