4、将控过水分的菜心摆放在盘子上，将煮过的料汁均匀的淋在菜心上就可以吃了

黑木耳中含有丰富的蛋白质、维生素以及铁元素，是一种碱性菌类，更是食用菌中的上品。

推荐菜谱：【木耳红枣汤】

所需食材：干木耳、红枣、少量陈皮、红糖。

1、干木耳提前放入清水中泡发，去除木耳根蒂放入淡盐水中浸泡10分钟，红枣清洗干净对半切开后去掉果核，陈皮放入清水中浸泡。

2、将木耳放入锅中，加入足量的清水大火煮开，转小火煮10分钟左右，这时木耳中少部分胶质已经煮出来了。