如今这个季节很多水果是供不应求，特别是小巷胡同里彼此吆喝的叫卖声吸引着来往的人们。水果，一直都是我们生活中离不开的食物。吃水果，不仅能补充身体的水分，也能补充身体所需的微量元素。并且水果的热量也不高，一杯水果汁跟一杯奶茶比较，水果汁不仅热量低，喝了也更能解渴，促进体内的新陈代谢。

现在市面上的水果，我们最好选择应季的，既新鲜又健康，不用担心添加了什么催化剂。小编最近逛水果店，经常能看见“小番茄”的身影。起初也是看着这“小番茄”的形状小巧可爱，卖家说是千禧果，于是就买了一些回去尝了尝。哪知这味道十分对小编的胃口，就忍不住探索起千禧果的身世来。

千禧果存在的时间至今并不是很长久，相比其他水果来说，没有悠久的历史和传说。它是前几年，农艺师们在圣女果的基础上再次升级培育出来的。原产于海南陵水，现在已经各大小城市中广泛开卖了。千禧果的全称叫做“千禧樱桃小番茄”，在此之前，有人不同意将它叫做小番茄，认为只有圣女果才是小番茄。其实千禧果从严格意义上来讲，是可以被称为小番茄的，因为它是隶属茄科番茄属。

千禧果的个头比圣女果要小，外观看起来更加圆润饱满。颜色红艳，皮薄肉多，水分十足。千禧果所含有的维生素B3可以说是在果蔬界无人能及的。最重要的还是口感好，吃起来与番茄的味道神似。但是呢，千禧果吃起来又没有那么酸，反而甜味更多一点。这是因为在培育千禧果的时候，特地除去了圣女果中的酸味，可以算得上是优良培育的品种了。

大家都爱千禧果也是有一定的原因的，说起千禧果的功效，不得不好好夸赞一番。它主要有以下功效：抗癌、延缓衰老、降脂降压、健胃消食以及预防血栓等疾病。这也与它的成分息息相关，而不是空穴来风。最出名的就是千禧果中所含的番茄红素，番茄红素除了是天然食品的着色剂之外，还是女孩子们耳熟能详的抗氧化剂。明星们每天一杯番茄汁就是为了这个番茄红素，可以增强自身的免疫系统，抑制色斑的形成等，而千禧果中含有的维生素是番茄的1.8倍。另外说到千禧果的瘦身功能也是有详细数据来源的，千禧果的热量很低，100克千禧果中只含有22卡的热量，要减肥的朋友们放心大胆地吃！保持年轻轻便的秘诀之一，一杯千禧果汁就足够。早上起床用榨汁机榨一杯，即方便又快捷，是懒癌患者们的福音哦。不过有急性肠炎、菌痢或有溃疡的人群，就忍住别吃了。

千禧果与圣女果乍看十分相似，小编就曾经买错过，把圣女果看成了千禧果，买回家吃的时候才发觉不对。很多卖家也喜欢将圣女果与千禧果放在一起售卖，但是两者的价格却是不一样的，因此大家买千禧果的时候一定要擦亮眼睛。我们可以从以下两点来区分：外形与口感。其实最简单的就是区分两者的外形，圣女果是瘦长瘦长的，底部是一个漂亮的小尖尖。而千禧果是圆滚滚的，没有圣女果长，底部的弧度更加饱满。现在大部分的商家也都允许买家品尝水果，因此当我们分辨不出外形时，我们可以尝一尝两边摆放的小番茄。口感略酸的是圣女果，不酸的是千禧果，至于原因，小编在上述中有提到。

除了吃的方面，也有很多农户爱它带来的价值。千禧果是如今大部分农户所喜爱的种植对象，因为千禧果有一个独特的特点，就是无限制结果。只要满足温度、水分跟光照，千禧果就能无限地生长并结出果实。另外它的投资小，收益好，几乎是贫困农户的心中首选。如今我国的农产业飞速发展，许多种植基地都逐渐机械化。设定好温度、时间、光照等，不需要人操心过多，就能实现产量最大化，质量最优化。

千禧果除了当做水果生吃以外还可以跟其他许多食材相搭配，比如千禧果炒鸡蛋、千禧果牛腩炒饭等，只要是番茄能做的事，它都能做，并且口感更好。小编平时喜欢用它榨汁，洗干净，一个千禧果对半切，就这样放八个千禧果，就能榨出满满一大杯果汁。喝着心旷神怡，解腻止渴，还不忘念上一遍：千禧大法好。除了这么简单的千禧果汁外，今天小编想介绍的还是小孩儿们都爱的糖霜千禧果。

山楂滚雪球相比于糖霜千禧果更加出名一点，许多喜爱甜食的朋友都喜欢吃，也喜欢根据自己承受的甜度去做。但是买回来的山楂去核是比较麻烦的，尽管为了心爱的美食可以忍受这样的麻烦，但是也可以完全避免这样的麻烦，那就是用千禧果代替山楂。

首先做好准备工作：300克的千禧果、150克糖、150克矿泉水、2克白米醋。材料齐全后，我们开始制作。先把千禧果洗干净，用厨房纸吸去千禧果上的水分，这一点很重要。另一个重要的点就是熬制糖浆，先往不粘锅里倒入准备好的矿泉水与砂糖，保持中小火。这个过程，要一直用木铲顺着同一顺序去搅拌，一直逆时针或者一直顺时针搅拌。等到锅中糖水开始出现泡泡时，调成小火，这时候可以不用一直搅拌糖浆了，看个人习惯，愿意搅拌的也没有不妥。

最后几步也尤为重要，等到锅中出现大面积泡泡时，请记住，想象自己是一个永动机，不停用木铲搅拌。这期间，糖浆越来越浓稠，大泡泡也变成了小泡泡，看到颜色微微发黄时就关火，倒入白米醋搅拌均匀。之后就可以往锅中倒入千禧果啦，不停翻拌，让每一个千禧果都裹上糖浆。由于温度的下降，糖浆就以肉眼可见的速度变成了糖霜。趁着余温，我们把每个千禧果都分开，不然就会沾在一起。等到糖霜完全变白变脆，就骄傲地出锅吧！