肝火旺是中医较为常见的一个说法，表示人出现了阴阳失衡的现象，从而肝火上扬，主要表现为头晕、面目红赤、红潮难退、易暴怒、口干舌燥、头痛头晕、舌苔增厚等。当出现这种情况时，很多人都希望能通过饮食调理的方式降火，最多人选择的就要数菊花。那么，喝菊花茶能降火吗？哪些药材泡水能养肝护肝？下面我们就来看看。

广东省第二人民医院中医科主任刘浩在此前采访中指出，菊花的确有着一定的养肝以及清降肝火的功效，特别针对肝火上炎的情况，喝菊花茶能有不错的效果，但喝之前一定要搞清楚常见三种菊花的区别和功效侧重。

杭白菊：“杭白菊补肝肾的效果更好，配合枸杞、桑葚、熟地等的药材可以起到养肝肾的功效，改善头晕目眩等症状的功效较为突出。”

黄菊花：“黄菊花清热能力比较强，比如说风热感冒时很多人都会喝桑菊感冒茶，这里面的菊花就是黄菊花。”

野菊花：“野菊花的清热解毒能力是最强的，但由于性质比较苦寒，因此需要控制用量而且不宜长期饮用，否则容易苦寒伤脾，导致出现一些肠胃不适的症状。”

说到药材泡水养肝，很多人第一时间就会想到菊花和枸杞，认为喝些菊花茶或是枸杞水就能起到养肝护肝的目的。

虽然菊花和枸杞都有养肝的功效，但刘浩主任强调，要想通过保健茶的方式达到降火或是养肝护肝的目的时，除了要根据每个人的体质而定以外，季节也是需要考虑的因素。

“春季由于肝木生发，这时候简单的将桑叶和菊花用热水冲泡即可起到疏肝的目的；而到了夏季，肝火偏盛容易导致肝火上炎，这时候在桑叶和菊花的基础上加上生地或是灯芯草、山楂等，除了可以疏肝清热外还能清降心火；

春夏交接时湿气偏盛，可以把茯苓、薏仁、麦冬等健脾的药物加入桑叶和菊花中，起到健脾疏肝的作用；

冬季主藏，这时候就不要再用桑叶和菊花了，将枸杞或是百合、郁金等较厚重的药物泡茶饮用，这样滋补肝肾的效果就会比较好。”