想要在阴凉的树荫下，或是背阴在阳台上栽种能快速生长的蔬菜，其实是有很多选择的。即便是家里完全没有阳光，也可以尝试培育豆芽菜（黄豆芽或绿豆芽），就是要黑暗的环境，豆芽菜才能培育出来。

上面是小萝卜盆栽

如果是在朝北的阳台上，或者是阴凉的院子里，那就可以养一些耐半阴的蔬菜，每天有3~6小时左右的柔和光照，它们就能生长旺盛。

一起来看一下对光照需求不多的耐阴蔬菜:

1、水培蒜苗

大蒜发芽之后，味道肯定就变得没那么好了，这个时候也别急着让它们丢掉，可以让蒜瓣收集起来，用一个浅盆装着，放一点点清水，水位不要太高。

之后就可以摆放在有一点柔和散射光的地方，保证环境通风，在温暖的季节，蒜苗会长得特别快。蒜苗对光照需求极少，即便是在明亮的灯光下也能正常生长，大概过了7天左右，蒜苗就可以长到可以收割的高度了。

这些水培的大蒜割完蒜苗后，还可以重新生长，一般可以连续收割两三次。不过要注意每天换水，因为大蒜浸泡在清水中会有刺激性的气味，可能有些朋友就不太喜欢了。

2、木耳菜