保存白菜很简单，牢记这3点，放半年照样新鲜，不黄叶不烂帮真不错。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

天冷后，最受欢迎的蔬菜就是白菜啦！白菜里面含有丰富的维生素和水分的营养元素，被誉为“百菜之王”，我们北方人最喜欢吃的蔬菜就是白菜啦。现在正是白菜大量上市的季节，很多北方人都会趁这个时候在家里多储存一些白菜。这样一整个冬天就不用担心没菜吃啦！

为啥农村人保存的白菜放半年都照样新鲜呢？把很多朋友买回家的白菜不到一星期的时间就放坏了，今天我就把89岁老奶奶储存白菜的方法分享给大家，喜欢吃白菜但又不会储存的朋友赶紧跟着我来看一看吧。

——保存白菜的正宗做法—— 第一点：挑选白菜

甭管是黄叶白菜还是绿叶白菜，我们去超市挑选的时候一定要记得挑选新鲜的白菜哦。黄叶白菜水分少更容易储存，如果有条件的话，大家可以选择内心硬邦邦紧实的黄叶白菜。