11、取出冻硬的面团，然后切片，厚度约0.7cm。

12、放在垫了油纸的烤盘上。

13、送入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤20分钟至完全定型出炉。由于每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，请根据具体状态判断出炉时机。

14、香气十足的奥利奥牛奶饼干就做好了，赶紧来一口！

TIPS

1、可以不用糖粉用细砂糖吗？

原则上是不行的，因为糖粉更细腻，易溶解，整形后饼干表面更光滑，但是，如果你实在没有糖粉，用细砂糖凑合一次也可以，只要大家愿意动手做起来，怎么都行。

2、黄油为什么不用电动打蛋器打发呢？

黄油打发后混入更多空气，烘烤时膨胀率就更高，这样容易导致变形，影响饼干外观，所以用手持打蛋器打散打顺滑即可。

3、为什么我的饼干一切就碎呢？

一般都是冷冻时间太长导致的，注意我的表述是冷冻1小时，这时候面糊定型凝固，但不至于硬邦邦一块，如果冷冻时间太长，面糊就会变脆，所以一切就崩了。但你也不能只是冷藏，因为冷藏面糊偏软，切下来会变形。