玉米
中医认为,玉米性平味甘,入肝经、肾经、膀胱经,有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。尤其值得一提的是它开胃的功效。胃口不好的人,比如老年人、儿童、久病在床的人,平时适合多吃点玉米,它不仅富含钙、铁和B族维生素,还含有大量抗氧化剂和抗炎症化合物。
南瓜子
南瓜子不但是吃起来香,并且含有胡萝卜素、卵白质,以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养身分,可以起到延缓衰老,清理肠胃等功效。而且南含有丰富的氨基酸和维生素e能放防止色素沉积,提高肤色,改善肤质等作用,而其中的硒元素具有抗氧化作用,延缓衰老,增强体质。
荞麦
荞麦味甘、微酸,性寒,含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等。荞麦中的芦丁可以降低人体内的血脂、胆固醇,具有软化血管、保护视力、预防脑血管疾病的作用。荞麦中的镁可以促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,达到抗血管栓塞的作用,也能够降低血清胆固醇。
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