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焦糖的瓜子对人有害吗(吃焦糖瓜子有副作用吗)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-01-16 19:15:00作者:YD166手机阅读>>

自从焦糖瓜子、山核桃瓜子这两款产品面世以来,关于“焦糖瓜子有毒”、“山核桃瓜子添加剂超标,吃了会变笨”的传言就从未停止过。

焦糖的瓜子对人有害吗,吃焦糖瓜子有副作用吗(1)

“山核桃味瓜子”和山核桃关系并不大,所有味道都来自于作料。更令人惊讶的是,这些作料中,很可能含有明矾、滑石粉,对人体伤害极大。这到底是怎么一回事?

新闻报道:

实验:苏州一家本地媒体也做了个实验,记者分别从石路、枫桥路附近的四家炒货店买来了四份山核桃味瓜子,并送到食品检测研究中心进行检测分析。从左到右,分别在试管中放入四家的瓜子,标记为是1-4号样品,随后在试管中添加同样剂量的试剂进行反应。

焦糖的瓜子对人有害吗,吃焦糖瓜子有副作用吗(2)

检测结果是:

1号3号和4号,三种山核桃味瓜子判断含有明矾,尤其是4号样品颜色最深,明矾含量最高

国家明文规定,明矾只能用于限定种类的食品,瓜子等炒货中不允许添加明矾,而根据本月起实施最严食品安全法,食品违法添加轻则将处以罚款,重则追究刑事责任。

焦糖的瓜子对人有害吗,吃焦糖瓜子有副作用吗(3)

怎么选择健康瓜子?

1、尽量选择正规厂家、大品牌企业的产品。

仔细查看外包装的产品信息,警惕三无产品。很多小企业和厂家,不具备生产资质和卫生条件,可能会通过一些“捷径”来获取市场占位。这时候,一些实力成熟、证件齐全的大品牌(如洽洽等)会让消费者更加放心。

2、通过正规渠道购买。

在朋友圈、微博等新兴的线上平台,和一些流通渠道中的街边市场,由于监管不到位、责权不明晰,很容易成为劣质产品的销售平台。建议消费者选择在正规企业的官方旗舰店、成熟流通网络、商超渠道里购买。

焦糖的瓜子对人有害吗,吃焦糖瓜子有副作用吗(4)

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