大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间。

咱中国老百姓在家吃饭，讲究的就是一个实在，不用一日三餐都有华丽的食材，花哨的装饰，只要味道适口，营养全面，那就是最爱吃的美食。

今天就给大家分享6道适合冬天吃的家常菜，普通的食材，高端的味道，端上桌待客都没问题。平时发愁做什么菜的朋友们，可以跟着一起做，用到的都是当季的食材，非常的简单。

1，准备一朵平菇，一小把菠菜，撕成小片，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，蒜几粒切成蒜片，与几粒红干椒一起放入盆中备用。

起锅烧水，水开后下入菠菜，焯水1分钟，去除菠菜里面的草酸，捞出控水。再下入平菇，焯水1分钟，倒出控水备用。

2，另起锅添入少许食用油，放入葱姜蒜和红干椒爆香，倒入平菇和菠菜，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味。加入蚝油3克，食盐2克，白糖1克，鸡粉1克提鲜，加入几滴老抽调色，翻炒化开调料。