深绿色蔬菜每100克的含钙量在200~800毫克之间，含钙量都不低。

菠菜饼

1.准备食材：

菠菜切成碎段，加点盐、食用油反复地抓揉出里面的菠菜汁，然后多次少量的往里面放面粉，利用菠菜汁和成一个柔软的面团。

笼屉里均匀刷上一层油防粘，面团上撒一些面粉，把面团揪成小剂子揉圆后压扁，整理成厚一点的小圆饼，一个一个放到笼屉里。饼子之间稍微留点空，另外再蒸两个鸡蛋用来调酱。

2.开始烹饪：

水烧开以后上笼旺火蒸15分钟，时间到关火。把蒜末和蒸熟的鸡蛋一块捣碎，加生抽、陈醋、小磨香油，再倒点凉白开搅匀倒在小碟子里用来沾饼吃。

每斤鲜奶中的钙含量约为600mg，奶酪中的钙含量是鲜奶的7~8倍，牛奶和奶制品中的钙质更容易被人体吸收。

红薯奶酪饼

1.准备食材：

红薯去皮切成1厘米厚的块；小碟子中打入一个鸡蛋打散成蛋液。