导读：最近每天到了凌晨3点了，可我还是怎么都睡不着，此时我就会看一下粉丝们的留言，而中和几天的观察，我发现在凌晨1-2点之间，每天还有很多人在给我的美食点赞、评论，此时我就发现，很多人可能和胡师傅一样，都正在处于失眠的状态。而失眠第五天的时候，我真的忍受不了，因为每天白天时不时的打瞌睡，很影响工作效率，此时我决定给自己炖一碗猪蹄黄花菜汤，使自己快速的进入睡眠。

其实每次失眠超过5天，我总会炖一大锅的猪蹄黄花菜汤，等晚上睡觉前喝上一点汤，吃上一点黄花菜，不到10分钟，我总能快速的进入到睡眠呢。而猪蹄黄花菜汤不仅好喝，而且它含有的营养价值还非常高，因为根据研究，黄花菜和猪蹄中都含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、尼克酸，这些物质组合搭配起来，具有非常好的明目安神的作用。所以每次只要失眠，我睡前就喝一碗猪蹄黄花菜汤，这样就能使我一觉安睡到大天亮。接下来胡师傅就把这道失眠最怕的猪蹄黄花菜汤的做法分享给大家，希望能帮助到失眠的您。

【食材准备】：猪蹄500克、泡胀的黄花菜40克、香叶3克、八角3克、小茴香2克、桂皮3克、陈皮1克、老姜20看、糖色30克、老姜30克、料酒5ml、白酒5ml、香葱10克、胡椒粉2克、鸡精2克，食盐、食用油适量。

【猪蹄黄花菜汤的做法】：

第一步：首先将猪蹄放入到冷水中浸泡6小时后，然后再将猪蹄放入锅中，接着加少许的料酒和冷水到锅中，大火将猪蹄煮8分钟后捞出，最后将猪蹄洗净即可备用。

第二步：锅中放入适量的油，然后将老姜、猪蹄放入到锅中，中火将猪蹄炒3分钟后，再将白酒放入到锅中继续炒20秒。