对于高血糖人群来说，饮食一直以来是大家比较关注的一个问题。说到每日饮食，其中最重要的组成部分就不得不说是主食了；相对而言，主食也是每日餐食当中对于血糖影响最大的一类食物；说到根本，主食当中含有较多的碳水化合物，也就是大家经常说到的糖类物质，摄入此类营养物质主要是为了给身体提供热量（每日热量的50%—60% 由碳水化合物提供）；如果存在高血糖的情况或者患上了糖尿病，主食还能不能吃？对于种类如此繁多的主食而言，高血糖患者应该食用哪种？当高血糖碰到主食之后，有些健康“火花”您各位应该知晓。

对于血糖较高的人群来说，大家完全没有必要害怕“主食”，只要您掌握健康食用主食的方法，其实完全可以靠谱控制血糖；主食必须要吃，而且要靠谱食用。

• 选择靠谱的主食：

每当谈起主食的话题，大多数人想起的食物总会是米饭和馒头，其实而言并非如此。主食的种类其实特别多，各种谷物食材皆可以算作主食。

通过上表您各位可以看出，血糖较高人群可以选择的主食品种还是比较多的，粗细搭配、细杂搭配、避免过度精细是高血糖人群食用主食的基本原则。

具体而言，建议血糖较高人群的主食中应该有一半以上的粗杂粮，拒绝白面、白米饭等精细粮食，增加燕麦、荞麦、玉米、薯类等食物的摄入频次。

• 请您控制好主食的食用数量：

选择好靠谱的主食以外，请各位还要靠谱控制每日主食的摄入总量和每一餐的主食食用量，用生大米和生白面举例，建议血糖较高的人群每日食用150—250克左右，如果您这餐增加了燕麦、薯类食物、山药等食物的摄入量，那就要相应减少当餐的主食量。

高血糖患者每日摄入主食的量不得少于150克，避免发生酮症酸中毒的危险问题。

• 对于主食而言，请您各位低脂烹调：

对于主食来说，烹调方式也是决定其热量的很重要因素；然后控制每日的总热量摄入是糖尿病患者的饮食前提，所以在生活中更应该减少脂肪物质的摄入。

所以，像葱油饼、炸油条、麻花、方便面、油炸糕等煎炸炒类高温烹调出的主食应该严格限制其摄入量，甚至可以不吃。

• 能吃“干饭”，就要减少稀饭的摄入：

对于稀饭而言，经过了反复熬煮和糊化之后，会导致其更容易吸收，从而就会更迅速地升高血糖；对于任何一种米来说，只要熬煮烂糊，烹制成稀饭，食用后升高血糖的速度就比干饭要快。

所以，对于血糖较高的人群来说，建议吃干饭，生活中应该减少食用稀饭的频次。

除了这些以外，靠谱维持健康血糖，请选择食用更硬一些的主食，选择没有馅儿的主食，用糙米代替大米，用薯类食品代替普通主食。

血糖高不可怕，可怕的是您各位不会进食；主食可以吃，但一定要科学食用，吃可以吃的，而且要限量食用；遵从主食食用细节，您的血糖将会处于最健康的状态。

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