胡萝卜是一种非常方便的食材,颜值嘛看起来也还可以!吃起来甜脆甜脆的,很多人都喜欢直接生啃胡萝卜。由于方便食用,也是很多懒人的利器,特别是很多肥胖人群:认为胡萝卜怎么着也是蔬菜的一种,多吃一定不会增肥的。
事实,真的是这样的吗?每天吃些胡萝卜有利于减肥吗?如果吃多了还会导致出现“一个问题”哦!
1. 胡萝卜是否对减肥有利?(时间紧张的人,可以直接看加粗字体部分哦!快速知晓!)
其实煤炭一个胡萝卜并不一定对减肥有利,反而还可能会增肥!首先,胡萝卜的血糖升高指数是比较高的,也就是说食用胡萝卜以后,血糖会快速升高,胰岛素会大量分泌,从而导致脂肪出现积累。红萝卜的 GI 值是80,热量值是 37kcal。普通胡萝卜升糖指数为71,热量39kcal(还有的地方查到的热量是41kcal)。大于70的就属于是高血糖生成指数的食物啦,还是建议不要一次吃太多的。其次,很多人在吃胡萝卜的时候习惯炒一下再吃,目的是为了更好的利用β胡萝卜素,关于这个问题我们一会儿再说。
其实,对于胡萝卜来讲,可以说算半个主食的。毕竟胡萝卜是含有一些碳水化合物的,平均为8.1g/100g。虽然说不是很高,但是从蔬菜的角度来说,这个碳水化合物也是不低了。因此,在吃胡萝卜的时候,这一餐的主食量可以做适当的减少哦!
2. 胡萝卜一定要炒着吃吗?不不不!不一定的!大家都知道β-胡萝卜素要有脂肪的参与,才会更好的转化为维生素A,供人体利用。但是这并不意味着一定要油炒着吃。我们平时生吃、蒸着吃、胡萝卜汁等形式,都是可以的。β-胡萝卜素主要是在小肠吸收的,只要在小肠中让它和脂肪来个“偶遇”就美美哒了!也就是说,我们在吃有胡萝卜的这一餐的时候,只要同时这一餐吃了肉蛋奶等含有脂肪的东西,就可以啦!并不是一定要油炒的哦!
3. 多吃胡萝卜有什么后果?严重的后果倒是没有吗,但是会导致皮肤变黄、手心变黄。这种情况称为:胡萝卜素血症,是由于胡萝卜素摄入过多导致的。不过不用担心,只要停止摄入胡萝卜素一周,症状就会慢慢的消失的,对身体没有什么影响。
4. 既然如此减肥还能吃胡萝卜吗?当然可以,但是需要注意一些问题。比如在吃胡萝卜的时候,同时减少一两口米饭等主食。胡萝卜错蔬菜的时候不要放太多的油去炸,少油或者无油都是可以的。由于胡萝卜升高血糖快,所以一定不要把它当成蔬菜来加餐,特别是糖尿病人群更要注意。
综上,你应该搞清楚了吧!绝对不要因为减肥就放肆的吃胡萝卜当蔬菜哦!适可而止,理性减肥!