第一：为什么说跑者要少吃糖？
1、如果在短期内大量摄取糖分，糖分进入了血液中，使血糖过高，因为糖分的渗透效应使水份从胃壁进入腔内进行了稀释，进而影响了胃的排空，进而引起腹部不舒服、头晕、恶心等不适的感觉。
2、另外摄取了过多的糖分使血液粘滞度及循环量增多，会影响心脏的功能，进而使得肌肉变得僵硬，这对于健身、运动是极为不利的。
3、另外摄取过多的糖分会使得血液中的甘油三酯升高，导致心血管疾病的诱因。
4、摄取过多的糖会影响钙质的吸收，相对的减少对其他营养成份的摄取，进而造成营养不良。
5、过多的糖易导致发胖，因过多的糖分在体内会转变为脂肪。
第二：为什么跑步后特别想吃甜食？
人类对甜味的追逐从我们在娘胎里就已经开始了，当我们还没有形成味觉的概念时，我们就在吞咽甜甜的羊水了，而初出人世的婴儿就已经能明确的表示出对甜味的喜好。可以说，作为五味中惟一能单独存在的味道，“甜味”从人类初生阶段就受到了青睐，而一旦受到环境诱发，“嗜甜”的倾向便会外显而发挥。
跑步等运动时水分的蒸发量会随之加大，而伴随着身体水分代谢的就是能量的大量损失，这会增加寒冷的感觉。为了维持正常体温，就需要补充大量的能量，而“糖类”正是人体最重要和直接的能量来源，它不仅给人以饱腹感，更能迅速补充能耗。当身体有较大的能量消耗时，及时摄人含糖类食品是对人体自身需要的一种回应。
第三：保持充沛体能的营养规则
1、平衡饮食
平衡饮食才可以避免营养不良引起的身体虚弱。以下规则需要遵守：每餐一个水果，每天两次蔬菜，食用含有淀粉的食物，但不要过量（面包、面点、米饭、干菜，最好是粗制的，因为它含有大量的纤维、维生素和矿物盐），每天1次肉、鱼或者蛋；最好每餐都有奶制品（如酸奶、乳制点心等）。
2、碳水化合物的摄入
作为最基本的营养成分，碳水化合物是体能的主要来源。人们每天50%～55%的体能补充都要依靠它。最为有利的是复合碳水化合物，因为它不会很快被身体消耗，可以长时间补充能量。富含复合碳水化合物的食品有：面条、馒头、米饭......
3、补充维生素C
维生素C的抗疲劳功效是众所周知的。此外，它还有助于增强免疫功能（抵抗病毒入侵）。猕猴桃、柑橘类水果（如橙、柠檬、柚子）、红色水果（如草莓、覆盆子），色彩鲜艳的蔬菜（如白菜、西红柿、青椒等）都含有大量的维生素C。
4、注重铁的吸收
红肉所含的铁是红细胞的基本成分，可以保证向身体的所有器官供氧。缺铁会导致贫血，表现为极度疲乏。
5、牛奶很重要
每餐最好要食用一种乳制品。牛奶可以提供丰富的钙，而钙则是强健骨骼的重要元素。失眠的时候，喝一杯温热的牛奶，有催眠作用。
6、补充水分要规律
水对于维持体内平衡非常重要。它可以运输营养成分、矿物盐和维生素，促进体内交换，保证体内垃圾的排泄......缺水的症状表现为体能降低、体力恢复慢、易疲劳等。为此每天至少需要饮用1.5升水，少量多次饮用，不要等到口渴时才喝。
