锅包肉

即使你从未来过东北，也一定听说过它的大名，锅包肉起初是为了适应外宾的口味，在焦烧肉条的基础上加入糖醋口味改良而成，迄今已有了几百年的历史。

雪衣豆沙

雪衣豆沙也称雪绵豆沙，以豆沙为内馅，蛋泡糊软炸，最后撒上白糖。

九台热面

九台热面，起源较为久远，距今已有160多年历史。倒上满满的热水将面搅拌，底部的秘料便荡漾开来，满满的香气和酱油汁的色彩漫开来，浓厚的香味扑面而来。

吉林市开江鱼

吉林人的先民以渔猎为生，他们对鱼类的烹饪有着独到的见解和丰富的经验。吉林人对于吃开江鱼有着一套独特的嗑，即“四大香”，“回笼觉、开江的鱼、秋天哈什蚂(蛤蟆)、老母鸡”，足见其美味之非凡。