▲ 图源：淘宝网商品截图

而在这一时期，味精遭受各种污名化的同时，莲花味精未能作出有效抵抗，最终落寞在时代的洪流。

同时，掌握舆论攻势的“鸡精”品类反而顺势崛起，以“更健康”为宣传点抢占市场。却不知，鸡精的配料表第一位，便是味精，且占比不得低于35%。

配料表干净到只有“小麦”的味精，却败给了“科技含量”可能更高的鸡精。说到底，鸡精面对味精的胜利，不过一场营销上的巨大成功。

被谣言*死的国产味精，无辜蒙冤数十年。

如今看来，被误解一生的莲花味精非但没有添加剂，反而还有着“绿色食品”标识。当然，这也并不意味着，添加了食品添加剂的食物，就一定不健康。

▲ 图源：淘宝商品截图

在我国现行相关标准中，明确规定了2325个品种的可使用食品添加剂。而在现代食品工业中，食品添加剂也扮演了重要角色。无论是改善口感，还是防腐、提高品质等，只要满足国家标准，那么我们大可不必担忧。

毕竟抛开剂量谈毒性，都是耍流氓。且各种化学物质的添加剂，也不意味着不安全。

如同下图这张“香蕉的配料表”一般，这满满的“添加剂”，难道不安全？

▲ 图源：微博截图

我们真正需要警惕的“科技与狠活”，它的名字应该叫“非法添加物”。

从早期的三聚氰胺、苏丹红到瘦肉精，乃至无数路边小摊锅里的“罂粟壳”，都属于被法律所禁止的非法添加物，当人体食用后，会造成一定程度的身体损伤。

而大火的“一勺三花淡奶”，也不过一种普通奶制品。

说白了，让人们感到厌烦和恐惧的并不是添加剂本身，而是无良商家使用添加剂来冒充“熬制高汤”欺骗消费者，又或者用非法添加物损害消费者健康。

所以，别再万物皆“科技与狠活”了，不如摒弃偏见，认清科学标准，选择健康食品，也享受科技带给我们的便利。

毕竟当你回头看看，这场有关添加剂的“科技风波”，与“味精污名化”事件，何其相似。