说起鸽子，相信很多人都听说过“一鸽胜九鸡”的说法。鸽子肉的营养价值高，富含丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B族、维生素E、钙、铁、磷、镁等多种营养物质。在《本草纲目》中记载：“鸽羽色众多，唯白色入药”。

而中医上还认为，在平时进补时，更应该选择鸽子这种美食。那长期吃鸽子肉，到底有哪些好处呢？今天就和大家聊聊这件事。

长期食用鸽子肉的养生功效1：补肝补肾

肝脏跟肾脏都是人体重要的脏器，它们都是机体新陈代谢中不可缺少的成分。但因为人们的不良生活习惯，如熬夜、经常性的失眠、高脂肪低蛋白的饮食、久坐久站等等，让肝脏跟肾脏都受到了不同程度的伤害。

在这种情况下，肝脏疾病、肾脏疾病也就容易高发了。对于有这种现象的人群，你可以采取2种做法，一种是纠正自己的不良习惯，另一种是用食疗来调理，而鸽子肉便是一个好的食疗方。

在中医上认为，鸽子肉有补肝补肾、清热解毒、补中益气等多种好处，适合肝肾不好、体质差的人群食用。

长期食用鸽子肉的养生功效2：增强体质

鸽子的营养价值很高，每百克的鸽子肉就能够含有16.5g的蛋白质成分，这种营养物质是维持机体生命的基础。对于各类人群，不管是儿童，还是老年人，每天都需要补充。

在最新版《中国居民膳食指南》中建议我们，每天都要摄入充足的蛋白质。成年男性每天每人要控制在65g，对于成年的女性每天每人控制蛋白质的范围则需在55g。

在这个范围之内，每天适量适量的鸽子肉，再加上富含优质蛋白质的蛋类、水产类，就可以达到人体一天对蛋白质的需求量了。当然，其他的禽类换着食用也都是可以的。

长期食用鸽子肉的养生功效3：预防缺铁性贫血

缺铁性贫血，容易出现在吃素以及女性朋友的身上。而鸽子肉，也是一种补铁的来源之一。每百克的鸽子肉中能够含有3.8mg的铁，如果嫌鸽子肉的脂肪含量高，还可以采用不吃鸽子皮的做法。

除了鸽子肉以外，其他的禽类、羊肉、猪肉、动物内脏、动物血，也都是预防缺铁性贫血的膳食来源，每天每人控制在75g以下即可，过多食用反而不利。