海带是老百姓日常饮食中不可缺少的一种海中产品，口感顺滑，营养丰富的海带，甚得老百姓的喜欢，尤其是海带中的含碘量是极其丰富的，有着“碘性食物之冠”的美称，对粗脖子病有着很好的辅助治疗作用，除此之外，海带还是肠胃的“清道夫”，含有的大量纤维素，能够清除肠道中的废物和毒素，对身体起到很好的效果，所以我们的日常饮食中，适当的吃一吃海带，会有很好的效果，海带可以搭配多种食材，制作出来各种各样的美味。

海带排骨、海带萝卜、豆腐海带等都是非常经典的搭配，不过我要分享给大家的这种海带的做法，则是凉拌出来的，凉拌海带丝是一道非常清爽美味的菜肴，冬天已经过去了，天气也渐渐转暖，是时候吃凉拌菜了，而海带的价值又这么高，我们当然是不要错过吃了，不过在凉拌海带丝的时候，因为海带带有的腥味比较重，而凉拌菜便是要讲究清爽感，腥味过重会影响口感，所以我们便需要掌握技巧来进行烹饪，下面我们一起学习凉拌海带丝的做法。

凉拌海带丝的做法：

备用食材：盐渍海带丝200克，黄瓜150克，熟花生100克，粉丝1把，辣椒油适量，盐适量，麻油适量，白糖适量，陈醋10克，酱油15克，蒜1瓣，白芝麻适量；

制作过程：第一步，黄瓜清洗干净后切成细丝备用，粉丝用清水泡软后，放在开水锅中，焯烫一分钟，捞出沥干水分；

第二步，海带丝用清水冲洗干净后，放在开水锅中焯烫一下，捞出来后过一遍凉水，沥干水分；