据后来的调研显示，在1960年-2002年麦当劳共推出了21个口号，但仅有“我就喜欢”获得了全世界的认可，这一跨越种姓、种族、肤色的概念，以及令人记忆犹新的宣传音乐，快速获得了全世界年轻人的认可。因此，这一口号持续沿用至今，成为经典。

6、推出线上课程，改革培训方案

员工是传递企业文化的重要抓手，在“胜利计划”中员工的训练被排在了非常重要的位置，其中最关键的两点变化便是推出线上学习系统，这一改进使得到课率较此前增了40%，同时将更多的资源投入到店长，从2004年开始，麦当劳每年会在悉尼举办一次店长大会，全世界各国的优秀麦当劳店长有幸可以前往参加。对于店长这一关键岗位的重视，在麦当劳系统中产生了绝佳的效果，这也使得后续的产品革新、服务优化、店面改造等举措得以顺利实施落地。

△麦当劳汉堡大学

没有一招鲜、没有耍花活，麦当劳的“胜利计划”自2003年开始便逐渐显现其价值，2003年当年，门店同店增长2.4%，其中美国市场同店增长6.4%。从2005年开始，连续32个月，麦当劳整体同店正增长。门店（直营）利润从2002年的16%上涨到2004年的18%-19%。整体收入在2003年增长11.3%，净利润也结束了连续多年下滑的趋势。

红利过后拼的是内功

回看麦当劳的“胜利计划”，我们不难发现，胜利计划并没有惊为天人的一招鲜方法，有的是对门店基本功、品牌基本功的追求。

过去的10年中国餐饮行业都在满满红利中度过，行业内一度普遍思考的主题是：流量新机、品类红利、地产机遇等等，但当我们冷静下来之后，不难发现，用户本质追求的东西无非是最最基本的那些东西。

1、稳定性

麦当劳、肯德基从来不是我们吃过最好吃的汉堡与炸鸡，但当我们身处异地，不知如何解决一顿饭的时候，我们总会想起麦当劳、肯德基，因为我们放心它的口味，虽然没那么好，但也绝对没那么差。强大的稳定性使得我们品牌产生了信赖甚至依赖。

2、物美价廉

很多人说物美价廉无法做到，但事实上，我们不得不承认，物美价廉就是消费者的消费追求。一个产品的价值既包含了本身的消费价值又包含了彰显价值等多种价值。当我们在选择商品的时候，商品在消费者心中的价值一旦高于价格，则必然产生购买冲动，甚至直接的购买行为。

3、干净安心

在胜利计划中，我们没有看到麦当劳对门店形象的过分追求，即使在“场景价值”被喊破天的今天，麦当劳的门店依然不是我们见过最华丽、最有趣、最具有场景感的门店。但它却满足了消费者最最基本的需求：干净、安心。

4、好吃卫生

麦当劳的核心单品数十年未变，告诉我们一个道理：品类从未消亡，消亡的只有品牌。

过分的追求品类的红利只会缩短品牌的寿命，反而降低了品牌在消费者心中的认知。麦当劳产品的稳定及对核心产品持续投入，使得巨无霸、麦乐鸡、麦辣鸡翅等核心单品持续成为其70%的盈利来源。

而从品牌本身来看，对餐饮行业而言，门店才是餐饮品牌终极的战场。一个干净又卫生的门店、一个微笑而有温度的门店、一个好吃又放心的门店，是消费者始终追求的基本面。

再次阅读海底捞张勇在2021年11月发布的那封公开信，我们不难发现其与麦当劳“胜利计划”的一些“巧合”。

或许在我们的门店中正需要这种“啄木鸟精神”，对门店基本功的一点点耐心改进、一次次耐心迭代，才能真正扭转我们的经营困局。