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新鲜鱼肝的几种做法(鱼肝怎么处理才好吃)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-25 08:28:44作者:YD166手机阅读>>

新鲜鱼肝的几种做法,鱼肝怎么处理才好吃(1)

新鲜鱼肝的几种做法,鱼肝怎么处理才好吃(2)

新鲜鱼肝的几种做法,鱼肝怎么处理才好吃(3)

以前,缓解压力的最佳办法就是逛街,喜欢逛各大百货公司,看看美丽的衣裳,心情也变得靓丽。现在,下班累了,却喜欢回家,做点美食犒劳自己,不需要煮的多精致,有时只需要一碗热汤,已经觉得很满足。煮汤的食材多种多样,有的人弃之敝履的食材,我却甘之若饴,如各种大海鱼的鱼肚、鱼肝,处理干净,煮熟煮烂,加点姜丝。哇,鲜美的汤水,从唇齿、胃直达心田的满足,鱼肚吃起来鲜美有嚼劲,鱼肝更是细腻软嫩,香的很。

其实,在潮汕,许多人都善于用这些边角料的食材,做出各种美食。这些鱼肚与鱼肝,也是夜粥档上的必备食材。但这鱼肚与鱼肝,要处理得当,才能体验到极致的鲜美,而不是海腥味。来吧,试一试这吊瓜鱼杂汤!

【食材】新鲜的鱼肚与鱼肝200g、黄瓜(吊瓜)1/2 根、姜1块、盐适量

【做法】

1. 新鲜的鱼肚与鱼肝处理干净,反复用清水冲洗干净。

新鲜鱼肝的几种做法,鱼肝怎么处理才好吃(4)

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